dolce light, che più light non sì può: torta di mele e noci all’acqua!

Tra le feste pasquali e i miei esperimenti con ricette non propriamente light, ho sentito l’esigenza di tornare sul leggero andante..Adoro la torta di mele e ho una ricetta spettacolo che presto vi regalerò… partendo proprio da quella per l'occasione ho ridotto all’osso gli ingredienti, curiosa di sapere cosa ne sarebbe uscito…ho tolto le uova e il burro, sostituendo il tutto con acqua frizzante. Provare per credere!  il risultato è stata una gustosissima ricetta adatta anche per chi si sta preparando alla tanto sudata prova costume. Gli ingredienti sono pochissimi e il tempo di preparazione batte ogni record! Con questa ricetta partecipo al contest di La cucina leggera ma non troppo - http://blog.giallozafferano.it/lacucinaleggera/2012/04/12/ti-ritocco-la-ricetta-contest/

Ingredienti:

8 cucchiai di farina

8 cucchiai di zucchero

1 bicchiere di acqua frizzante

1 mela

1 bustina di lievito

noci tritate q.b

In una terrina ho inserito prima la farina, poi lo zucchero;  mescolando ho unito un bicchiere di acqua frizzante (molto importante perché, unita al lievito, aiuta la torta a lievitare).  Una volta ottenuto  un impasto cremoso ho aggiunto la bustina di lievito. Infine ho unito la mela tagliata a fettine sottili e le noci. Ho inserito tutto nel forno a temperatura moderata per 30 minuti.